CEBOLLETA ALLIUM FISTULOSUM
Es una hortaliza que proceden de Asia y se cultivan desde hace siglos en las diferentes culturas Mediterráneas, son ricas en vitamina A y C, hierro y fósforo muy apreciadas por su diferentes propiedad nutritivas y se utilizar para tratar algunas enfermedades.
La cebolleta en la cocina
Esta hortaliza está especialmente indicada para elaboraciones en crudo, en diferentes ensaladas, de pimientos, zanahorias, tomate y lechuga.
También es muy apreciada en los guisos como la tortilla española, cebolleta caramelizada, y sus hojas se utilizan para sopas, acompañamiento mariscos y vinagreta.
Manojo de tres cebolletas lavadas sin raíces y de calibre, según preferencias del cliente.
Cebolleta roja